Il lievitino
Ingredienti
150 gr. di farina 00
20 gr. di lievito di birra
70 gr. di acqua
Ecco come preparare il lievitino per il pane.
Preparazione
Mescola lievito, farina e acqua.
Lascia riposare in un contenitore chiuso per almeno 24 ore.
Una volta che il lievitino è pronto segui il procedimento per preparare il pane.
Il lievitino è molto più digeribile e più leggero rispetto al lievito tradizionale.
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