Oggi brodo vegetale..e la prossima con il brodo prepariamo il risotto al radicchio

brodo vegetale tagliata

Ingredienti

2 l di acqua

2/3 carote

1 gambo di sedano

2/3 patate

1 cipolla

sale q.b. 

Procedimento

Lava con cura tutte le verdure. Pela la cipolla, le carote e le patate.

Taglia le verdure in pezzi grandi. 

Disponi le verdure in una pentola insieme all'acqua e lascia

cuocere per almeno un'ora. A fine cottura aggiungi sale quanto basta

e filtra il brodo. Le verdure puoi mangiarle condendole con olio e aceto.

Il brodo invece puoi tenerlo per preparare il risotto, la prossima settimana  ;-)

logo ecowater systems piccolo

logo ecowater systems piccolo

Condividi su...

certificazioni-iso-ce-tifq-nsf